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“好!”明学和秀秀早就听玉娘说过糖炒栗子,这会儿听到晚上就能吃了,高兴的大声应答。
吃完饭,玉娘把贴身放的布袋交给明志,“大哥,户籍和剩下的三两多钱都在里面,还是你拿着。”
明志接过布袋,贴身放好,“你们出门之前咱们只有10文钱,现在居然有三两多,爹娘知道了,一定夸你能干。”
玉娘没见过这一世的爹娘,不能与明志共情,只哄着明志,“咱们的日子会越来越好,这才哪到哪,大哥就等着天天吃肉吧。”
明志被玉娘说的高兴,也不再伤悲,让他们赶紧上山,早早去,早早回来。
这次上山有目标,玉娘带着明学和秀秀直奔上次去的栗子树那里,满树的毛栗子,一会儿的功夫,两个背篓就都满了,树上的毛栗子也差不多没了,姐弟三人才回了山洞。
除了明学一路嘟囔没遇到野兔,不能让他一展身手,玉娘和秀秀,明志都很高兴。
山洞今日没有人来,就他们一家人,正好玉娘安心做糖炒栗子。
上一世玉娘还是李玉婉的时候,就是个小吃货,刷了不少美食主播的小视频,其中就有糖炒栗子家庭版,她试着做了很多次,味道还都不错。
吃过晚饭,玉娘想了想就开始动手。毛栗子的毛壳刚才已经全部敲掉,两背篓毛栗子变成一背篓栗子。
玉娘让明学拿来菜刀,在每个栗子上划开一个十字,没有趁手的工具,用菜刀很费劲,半路还换了一回手,明志见玉娘划的手疼,自己接手了。
等栗子都划开后,玉娘从外面端来一盆凉水,放了两勺盐,然后架在火上烤。家里没有大锅,只有一个陶罐,太小了。
煮了差不多一刻钟,玉娘垫着布,把盆端下来。让明志和明学把煮熟的栗子捞出来,沥干。她则又去烧水熬糖汁。
家里没有白糖,玉娘就用今天买的饴糖熬成稀一点的汤汁,等栗子沥干了,放在糖汁里浸泡。要多泡一会儿糖才能浸入栗子仁里。
玉娘想着今晚估计做不成了,明天一早炒出来正好拿到县城去卖,交代给明学和秀秀,“好了,你们先去睡觉,明天一早醒来就能吃到嘴里了。”
“姐姐,今天晚上不能吃吗?”明学和秀秀不甘心的问道。
玉娘摇摇头,不再跟他们解释,不然明学的十万个为什么又要跑出来,赶紧撤才行。今天还买了很多碎布,她要想办法给每个人做一身衣服。
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