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第二天,何雨柱起床时已经日上三竿,他匆匆忙忙地收拾好东西,便急忙朝厨师等级考试的地方跑去。当他赶到考场时,时间正好,考试的大门也正好开启,让今天参加考试的人进入。
何雨柱环顾四周,发现考场内的人并不多,不到十个人。除了自己这个十多岁的年轻人,其余的都是二十好几的成年人。
考官看着众人,严肃地说道:“今天的菜品是最基础的醋溜白菜。等你们做完菜,我们会一一品尝,并给你们打分,最后确定你们的评级。”
何雨柱听到考官的话,心中不禁一紧。他做过醋溜白菜,但要做好吃却很有难度。
他慎重地挑选了一颗新鲜的白菜,轻轻掰开,只留下嫩绿的菜心部分。他迅速用刀将菜心切成均匀的抹刀片,然后放在一旁备用。
接着,何雨柱将葱、姜、蒜和辣椒分别切好,切成细碎的颗粒状,以备后用。他小心翼翼地打开炉灶,起锅烧热油。当油温达到七成热时,他将切好的葱姜蒜放入锅中,用铲子翻炒出香味。
随后,何雨柱将切好的白菜片倒入锅中,迅速翻炒至断生。接着,他将事先准备好的白糖、醋、水、淀粉和盐按照比例混合的料汁倒入锅中,轻轻翻炒均匀,直到白菜片裹满了浓郁的醋香。
最后,何雨柱将自己烹制好的醋溜白菜放入桌前,其他人的菜品也一一完成了。评委们一个个品尝过来,给出分数后喝水漱口,继续品尝下一个。
何雨柱默默地观察着评委们的反应,心中既紧张又期待。他知道,这个考试的结果将决定他在厨师行业的前途和评级。在等待评分的过程中,他深呼吸了一口气,努力让自己保持冷静和专注。
终于轮到何雨柱了,评委照例喝完水漱口,然后夹了一筷子醋溜白菜放入口中品尝。何雨柱看着评委品尝自己的菜肴,心中既紧张又期待。他不知道评委对自己的菜肴有何评价,只能默默等待。
评委吃完第一口,又夹了一筷子继续品尝,然后看了何雨柱一眼。何雨柱不知道评委的眼神是什么意思,是赞赏还是批评?他只能努力保持镇定,等待结果出来。
不一会儿,评委把结果写在了评分板上,然后让众人上前领取厨师等级证书。何雨柱紧张地走到评分板前,目光紧紧盯着自己的评分。他看到自己的分数后,心中一喜,自己的努力得到了认可。
何雨柱他继续看其他人的成绩,发现,九个人里面,两个十级的,三个九级的,四个八级的,自己也
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